Sucettes guimauve chocolat (d'après le livre "Les Basiques chocolat" 80 pages de pur bonheur... Pas très diététique, mais quel délice... Cuire 8 cl d'eau, 250g de sucre et 10 g de miel à feu moyen jusqu'à 130°C (environ 8 à 10 minutes). Battre 3 blancs...